La adquisición de los denominados productos de proximidad contribuyen a la sostenibilidad, pues su característica fundamental es la reducción de su recorrido físico desde los lugares de producción a los de consumo, también existe la posibilidad desde la perspectiva social de acortar los canales de comercialización, reduciendo el número de intermediarios, con lo que el productor recibe de manera íntegra el importe abonado por el comprador.

Teniendo en cuenta lo anterior, Consumidores AL-ANDALUS, dentro de la campaña que está realizando para la promoción de un consumo responsable, sostenible, saludable y de calidad para transformar la sociedad – con el apoyo de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía-, recuerda que, cuanto más corta sea la distancia que recorre el producto desde el lugar de producción hasta el lugar de consumo, mayores beneficios obtendremos sobre el medio ambiente y nuestra sociedad. Así, entre las ventajas de consumir productos de proximidad están:

  • Menor necesidad de embalaje y sobre empaquetado, con lo que se reduce la utilización de estos elementos y de los residuos que generan.
  • Menor distancia de transporte y menor contaminación de CO2, por el menor consumo de combustible.
  • Mantenimiento y mejora del empleo en la zona, así como fijación de la población.
  • En el ámbito de la alimentación, en los productos frescos encontramos también beneficios nutricionales y de calidad, pues se respetan los ciclos de vida de plantación y maduración de los productos.

Sobre los productos de proximidad debemos tener en cuenta que son     productos autóctonos, adecuados a las condiciones de cultivo y al tipo de          alimentación del área geográfica donde se producen, que es la misma área    geográfica en el que se consumen. Nuestra dieta mediterránea, por ejemplo, se           basa en alimentos mediterráneos, producidos, elaborados y consumidos en un entorno común.

Por todo ello, si queremos ser consumidores más responsables y sostenibles debemos:

  • Informarnos sobre el origen de los productos
  • Adquirir productos de la zona
  • Comprar en los comercios locales